湘菜十大经典 徽菜图片
鲁菜是八大菜系之一，我竟不知有啥名菜，你知道鲁菜的名菜吗？鲁菜代表菜鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。主要有如下：一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带）代表菜品有：清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。二：胶东风味：胶东...
粤菜的别称 八大菜系是,粤菜的别称 八大菜系是什么
粤菜代表菜有那些？粤菜是中国传统的八大菜系之一，属于广东地区的地方菜系。代表菜有：1）清蒸活鱼；2）炒新鲜蔬菜；3）鲍鱼翅肚羹；4）广式烧味；5）文昌鸡；6）白灼虾。这些菜品制作精致，口感鲜美，广受人们的喜欢。烤乳猪 烤乳猪是广东有名的特色菜,是广东地区的婚宴酒席上必不可少的一道菜。 烤乳猪是以小乳...
东北菜是川菜吗 湘菜是什么菜啊
东北有湖南菜吗？有，但不多哈尔滨湖南菜不多，因为土生土长的哈尔滨人从小就 吃惯了东北菜，北方的南方人又不多，因此哈尔滨的菜口味大多偏咸偏重，而湖南菜口味普遍是辣椒较多，哈尔滨人在点菜时一般不去点这样的菜，所以饭店也就按需求不做或很少做南方菜。为什么八大菜系里没有东北菜？要回答这个问题，必须先了解八大...
四大菜系八大菜系 徽菜是什么 苏菜
徽菜是怎么与闽菜、浙菜、苏菜区别开的？有什么独特之处？徽菜与闽菜、浙菜、苏菜各有特点，如果题主的问题是四种菜式各有什么特点，这个还是比较好说的！但是题主说徽菜和闽菜、浙菜、苏菜三种菜式区别开来，菊子姐姐觉得只有一种区分方法了！就是从地理位置来说，徽菜是就地取材，以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就...
八大菜系是哪几个 湘菜的
湘菜四大硬菜？1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，也是湘菜10大名菜之一，这道菜是以鳙鱼鱼头和剁椒为主要原料，搭配多种调料蒸制而成的，成菜不仅外观色泽红亮，而且味道十分鲜辣可口。2、腊味合蒸 腊味合蒸不仅是湘菜中的十大硬菜之一，也是中国最出名的十大名菜之一，这道菜是以腊猪肉、腊鸡肉和腊鱼为...
粤菜最出名的是什么菜啊
顶级十大粤菜大师？ 试推荐十大粤菜大师如下： 1.曾文多。是广东茂名市银河酒店的行政总厨，并且还同时担任了良华酒席有限公司的岀品总监。 2.刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。 3.罗福南。曾经担任过世界中国烹饪联合会的国际评委，还有广东省烹饪协会第五届的副秘书长...
四大菜系和八大菜系,分别是什么菜系,四大菜系和八大菜系,分别是什么菜系
八大菜系和四大菜系的分别是指什么？1、中国八大菜系是指鲁菜、 川菜、 粤菜、 闽菜、 苏菜、 浙菜、湘菜、 徽菜；中国四大菜系是指川菜，鲁菜，粤菜，苏菜。2、四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会...
粤菜出名还是川菜出名呢
你觉得川菜和粤菜哪一个更有影响力？为什么？国内也许不相上下，在海外广帮菜的影响要大得多。在美国城市可以找到不少广帮餐馆，川菜馆要少好多。即使在中国，被评为米棋林星级的餐馆大多是广帮，然后是苏浙的，几乎没有川帮的。粤菜跟川菜是八大菜系中的两大有名菜系。1. 粤菜精细讲究清爽，颜色搭配，味咸鲜为主。2，...
八大菜系特色及其代表菜 闽菜是什么
福建菜系？福建菜即闽菜，闽菜是中国八大菜系之一，闽菜发源于福州，以福州菜为基础。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县。福建省内还有不少各具特色的地方菜系，比如闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙等五地风味。他们与福州菜合称于闽菜，即广义的闽菜。福建十大名菜，分别是佛跳墙、鸡汤汆海蚌、醉糟鸡、荔枝肉等闽...
八大菜系和四大菜系 鲁菜一样吗
四大菜系与八大菜系的区别是什么？川菜（四川），鲁菜（山东），粤菜（广东），淮扬菜（江苏）。公认的四菜>八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。（亦有个别不同观点，认为湘菜、徽菜属于淮扬菜和川菜的过渡；浙菜中杭帮菜亦深受淮扬菜系的影响，宁波菜只是地方风味，并没有形成菜...